中華美食中有各種類餡餅，土土的小編一直認(rèn)為跟西方的披薩是比較像的，不過西方吃披薩要更講究些，打包都要用更精致的披薩打包盒，但是披薩打包盒的一些設(shè)計小心機你知不知道呢？往下看~

Q:披薩是圓的，披薩盒為什么是方的？

A:

①降低成本

作為一種快餐，包裝設(shè)計的目的都很實際，即便宜、便捷，披薩盒也是如此。制作方盒子只需要一張紙板，經(jīng)過裁剪折疊后就完成，降低了制作成本。而圓盒子則至少需要兩部分——底座和蓋子，對于圓形的加工彎折也相對麻煩。

②打包快捷

在把披薩當(dāng)作日常食物的國外，商家每分鐘都會接到許多訂單，為了避免客戶長時間等待，打包必須迅速，方形的盒子只要順著折痕折疊就可以快速完成打包。

③放置穩(wěn)定

方盒子的疊加比圓盒子更穩(wěn)定，擺放時可以緊挨在一起。在快遞小哥“快馬加鞭”的運輸途中，快餐不會偷偷“溜走”。也有人提出，方容器中放圓形的食物，在四角留下了空隙會更便于取食。

Q:外賣披薩，為什么里面有個“小桌子”？

A:

①固定

這個小機關(guān)象征著披薩店里面周到的服務(wù)——吃的時候可以按住插在中間位置的小機關(guān)，這樣撕起來起到一個固定的作用。

②防止披薩黏到盒蓋

披薩上面撒著輔材和芝士，過去在運輸過程中很容易會沾到紙盒的蓋子上，導(dǎo)致影響披薩的美觀和美感。所以早的披薩店就想出這個辦法，在里面加了這個小機關(guān)，在運輸時上面的平面就會頂住盒蓋，下面將披薩固定在盒底。只要不劇烈搖晃披薩的盒子，它就不會黏在蓋子上。

③品宣

后來隨著時間的延續(xù)，這個“小機關(guān)”也在不斷演變中。大一些的品牌會將自己家的logo印制在上面，甚至專門造型出自家獨有的樣式。這樣有辨識度的機關(guān)不僅能起到固定包裝的作用，還間接給自己做了宣傳。

以上兩個是披薩盒設(shè)計，

重點來了~

下面咱們來說5點披薩盒制作的專業(yè)問題~

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一、 什么是柔印？什么是水性油墨？

柔印是一種直接印刷方式，使用具有彈性的凸起的圖像印版，能將液體或脂狀油墨轉(zhuǎn)移到幾乎所有類型的材料上，屬于輕壓印刷。柔印比較獨特靈活，且經(jīng)濟節(jié)約，有利環(huán)保，符合食品包裝印刷品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，是食品包裝用紙的主要印刷方式。

而水性油墨是柔印機的專用墨，由于它性能穩(wěn)定、色彩鮮艷、環(huán)保無污染、安全不易燃等，特別適用于對衛(wèi)生要求嚴(yán)格的食品類、醫(yī)藥類等包裝用紙的印刷。

二、 什么是瓦楞紙板？有什么優(yōu)點？

瓦楞紙板，一種厚而粗糙的紙張，波形瓦楞狀，有彈性。因采用瓦楞紙板制成的包裝容器對美化和保護內(nèi)裝商品有其獨特的性能和優(yōu)點，成為迄今為止發(fā)展迅速、且經(jīng)久不衰的食品包裝用紙的主要選擇之一。

瓦楞紙板是由面紙、里紙、芯紙和加工成波形瓦楞的瓦楞紙通過粘合而成。根據(jù)商品包裝的需求，可加工成單層、3層、5層、7層、11層等瓦楞紙板。

單層瓦楞紙板一般用作商品包裝的貼襯保護層、或制作輕便的墊板等，以避免商品在儲運過程中發(fā)生震動或沖撞。

3層和5層瓦楞紙板在制作瓦楞紙箱中經(jīng)常用的；而7層或11層瓦楞紙板主要為機電、烤煙、家具、摩托車、大型家電等制作包裝箱。

三、 什么是牛皮紙？為什么牛皮紙包裝盒更耐用？

牛皮紙是用未漂針葉木硫酸鹽漿生產(chǎn)的紙。強度很高，通常呈黃褐色。半漂或全漂的牛皮紙漿呈淡褐色、奶油色或白色。

針葉樹的木材纖維是制作牛皮紙的主要原料，而這種樹的纖維比較長，為了盡可能不損傷纖維的韌度，通常是燒堿和硫化堿化學(xué)藥品的方式進行處理，纖維與纖維之間是緊緊相依的，這樣就能很好地保持木材纖維本身的韌度和牢固度，因此生產(chǎn)出的牛皮紙張的強度就遠高于普通紙張，也就更結(jié)實耐用了。

牛皮紙包裝盒因其獨特的色彩和環(huán)保屬性、以及強大的物理性能，在包裝行業(yè)中大受追捧，且發(fā)展趨勢也很猛。

四、 什么是熒光劑？如何檢測食品包裝用紙的熒光反應(yīng)？

熒光劑是一種熒光染料，是一種復(fù)雜的有機化合物。它能激發(fā)入射光線產(chǎn)生熒光，使肉眼看到的物質(zhì)顯得更白、更亮、更鮮艷。而造紙行業(yè)比較多見的是造紙用液體增白劑，因為它可以提高紙制品在日光下的整體美觀度。

而對于食品包裝用紙來說，熒光劑的存在是不符合食品安全需求的。而且含有熒光劑的食品包裝用紙在使用過程中可能會遷移到食物中，從而被人體吸收，不易分解，不斷累積在人體后會危害人體健康。

而檢測我們的食品包裝用紙是否含有明顯的熒光物質(zhì)，可以選擇紫外線燈。只需要用手持式雙波長紫外線燈照射到包裝用紙上，如果被照射的紙張發(fā)生明顯熒光反應(yīng)，證明其含有熒光物質(zhì)。

五、 食品級包裝用紙所需的原生木漿（原紙）必須達到什么標(biāo)準(zhǔn)？

必須符合版GB 4806.8-2016標(biāo)準(zhǔn)要求（于2017年4月19日啟用）。特別提示：GB 4806.8-2016《國家食品安全標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用紙和紙板材料及制品》已取代GB 11680-1989《食品包裝用原紙衛(wèi)生衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》。

其中明確規(guī)定了食品接觸用原紙必須達到的理化指標(biāo)，包含鉛砷指標(biāo)、甲醛和熒光性物質(zhì)殘留指標(biāo)、微生物限量和總遷移量、高錳酸鉀消耗量、重金屬等遷移性指標(biāo)。

小編認(rèn)為的披薩盒不僅要有新穎別致的設(shè)計，所選擇的包裝原料也要安全環(huán)保、符合食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)或許價格會高些，但站在企業(yè)角度去看為了更加長遠的發(fā)展以及獲得客戶的認(rèn)可，多方面綜合考慮選擇披薩盒才是正確的喲~