外賣盒包裝是隨著人類社會(huì)的發(fā)展而不斷發(fā)展完善的，因此對(duì)外賣盒包裝的概念界定也會(huì)隨著時(shí)間不斷完善和改進(jìn)。同時(shí)，外賣盒包裝在不同國(guó)家發(fā)展的情況不同，各個(gè)國(guó)家對(duì)其定義也都不完全一致。例如，美國(guó)早些時(shí)期對(duì)外賣盒包裝的界定：外賣盒包裝是指符合產(chǎn)品的需求，依照最佳成本，便于貨物的傳送、流通、交易、儲(chǔ)存與販賣而實(shí)施的統(tǒng)籌整體系統(tǒng)的準(zhǔn)備工作?？梢娝麄冋J(rèn)為外賣盒包裝是為產(chǎn)品的運(yùn)輸和銷售的準(zhǔn)備行為。日本則提出外賣盒包裝最初是為了便于顧客攜帶，將商品放于一定的容器。之后又進(jìn)行了完善和改進(jìn)，指出外賣盒包裝是使用適當(dāng)之材料、容器而施以技術(shù)，使產(chǎn)品安全到達(dá)目的地。隨后又補(bǔ)充了外賣盒包裝中還包括裝潢的部分，指出外賣盒包裝對(duì)盛裝商品容器的美化作用。在歐洲，英國(guó)對(duì)外賣盒包裝最初的界定，提出外賣盒包裝是為貨物的運(yùn)輸和銷售所做的藝術(shù)、科學(xué)和技術(shù)上的準(zhǔn)備工作。在美洲，加拿大對(duì)外賣盒包裝的定義是外賣盒包裝是將產(chǎn)品由供應(yīng)者送達(dá)顧客或消費(fèi)者，而能保持產(chǎn)品處于完好狀態(tài)的工具。雖然各自說(shuō)法不一致，但都從一定的角度闡明了外賣盒包裝的功能性。

這里給出對(duì)外賣盒包裝的定義：外賣盒包裝是為在流通過(guò)程中保護(hù)產(chǎn)品，方便儲(chǔ)運(yùn)，促進(jìn)銷售，按一定技術(shù)方法而采用的容器、材料及輔助物等的總體總稱?；蛎枋鰹椋簽榱诉_(dá)到保護(hù)產(chǎn)品，方便儲(chǔ)運(yùn)，促進(jìn)銷售等目的而在采用容器材料和輔助物的過(guò)程中，施加一定的技術(shù)方法等的操作活動(dòng)。

商品外賣盒包裝就內(nèi)涵而言，可以分為外賣盒包裝設(shè)計(jì)和外賣盒包裝工程兩大方面。

（1）外賣盒包裝設(shè)計(jì)。外賣盒包裝設(shè)計(jì)是指將外賣盒包裝設(shè)計(jì)藝術(shù)與技術(shù)相結(jié)合，以商品的保護(hù)、使用、促銷為目的，將科學(xué)的、社會(huì)的、藝術(shù)的及心理的諸多要素整合在一起的專業(yè)設(shè)計(jì)。從內(nèi)容上劃分，外賣盒包裝設(shè)計(jì)主要有外賣盒包裝容器造型設(shè)計(jì)、外賣盒包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、外賣盒包裝緩沖設(shè)計(jì)、外賣盒包裝藝術(shù)設(shè)計(jì)及外賣盒包裝設(shè)計(jì)法規(guī)等。同時(shí)，它還包含造型、文字、圖案、色彩及表層光潔度等美學(xué)范疇。外賣盒包裝設(shè)計(jì)致力于塑造容器精美、圖形新穎、文字鮮明、色彩奪目、材質(zhì)優(yōu)良，既能裝飾和美化商品，又能促進(jìn)商品銷售的外賣盒包裝物品。

此外，外賣盒包裝設(shè)計(jì)概念有宏觀和微觀之分。一個(gè)完整的外賣盒包裝設(shè)計(jì)基本包括產(chǎn)品品名、品牌、商品圖形、外賣盒包裝材料、外賣盒包裝結(jié)構(gòu)及外賣盒包裝色彩等六大要素，并具有目標(biāo)性、系統(tǒng)性、創(chuàng)造性等特點(diǎn)。

（2）外賣盒包裝工程。外賣盒包裝工程包含與外賣盒包裝容器造型有關(guān)的理工學(xué)科技術(shù)，如結(jié)構(gòu)，材料，防濕、防霉、防腐及表層處理技術(shù)等，同時(shí)還包括外賣盒包裝件的運(yùn)輸、外賣盒包裝機(jī)械設(shè)計(jì)等。