前段時(shí)間，我們發(fā)布了一篇文章其中說(shuō)到安徽在逐漸減少塑料制品使用，此舉勢(shì)必會(huì)給外賣打包帶來(lái)一定的影響，所以建議商家使用環(huán)保餐盒。而說(shuō)到的鋁箔餐盒，就是環(huán)保餐盒的一類——鋁箔餐盒在某些特定領(lǐng)域、特定場(chǎng)景的運(yùn)用已經(jīng)非常普遍，飛機(jī)上的一次性餐盒、用在微波爐或烤箱中加熱飯菜的餐具等，其實(shí)都是鋁箔。

早在2001年上海APEC會(huì)議期間，各國(guó)首腦們外出參觀送餐使用的就是鋁箔餐盒；2008年北京奧運(yùn)會(huì)期間，為運(yùn)動(dòng)員及服務(wù)人員送餐使用的也是鋁箔餐盒；2010年上海世博會(huì)期間，僅在世博員工中央廚房，每天的供應(yīng)量就在6000份左右，時(shí)近萬(wàn)份。

上述雖然說(shuō)明了鋁箔餐盒的在重大場(chǎng)合中的使用，

但其具體優(yōu)勢(shì)還沒(méi)有列明，

所以下面咱們接著看↓

1、保溫保香

功能性是包裝的首要使命，維持食物的口感和味道是核心，所以餐食打包的前提是飯香猶存。但外賣餐食的配送少則30分鐘、長(zhǎng)則1個(gè)多小時(shí)，飯香極容易流失，這也是外賣體驗(yàn)一直無(wú)法與堂食相媲美的原因，因此，保溫成了保香的關(guān)鍵。而鋁箔餐盒耐高溫（可達(dá)121度）、耐油性好、保香性能出眾，可以很好地解決這些難題。

保香保鮮的特性讓鋁箔餐盒具備食品包裝屬性，耐高溫、耐油性好的特性又讓其輕松駕馭各種熱食品類，即便是面對(duì)外賣包裝的老大難——油和湯汁較多的中餐，也不在話下，可以說(shuō)，鋁箔餐盒具備天然的外賣屬性。

*鋁箔餐盒也通常用作紙包飲品包裝，包裝袋里的鋁箔厚度僅僅為6.5微米，這層薄薄的鋁層可以防水、保持鮮味、防菌和防污。

2、對(duì)人體無(wú)害

鋁箔餐盒的主要材質(zhì)是鋁箔，鋁箔的表面有一層致密的氧化層，這個(gè)氧化層的化學(xué)性能相對(duì)非常穩(wěn)定，只要不是在強(qiáng)酸的環(huán)境中是不會(huì)析出鋁離子的。

而且，鋁箔用于食品包裝在歐美的歷史不少于40年，現(xiàn)在已經(jīng)在中東地區(qū)得到了廣泛應(yīng)用，在包裝油膩滾燙的食物和食物再加熱的需求上，鋁箔是合適的，鋁箔用于食品包裝、外賣包裝，對(duì)人身體無(wú)害。

3、環(huán)保

鋁箔餐盒的成分是鋁，鋁的回收再利用率較高，鋁的循環(huán)再生可達(dá)25次，符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、回收方便，處理過(guò)程中也不會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)。

相比“白色污染”所造成的地質(zhì)變化，鋁質(zhì)餐盒置于土中兩到三年就可風(fēng)化，并且不會(huì)對(duì)土地形成持續(xù)傷害和植入式性質(zhì)改變。

從這一角度來(lái)看，用“銀盒——鋁箔餐盒”代替“白盒——塑料餐盒”，是環(huán)保的優(yōu)先選項(xiàng)。

4、延展性強(qiáng)，包裝表面積更大

鋁有一種物理性質(zhì)，即延展性 ，相比于其他金屬而言，采用同一質(zhì)量的鋁可以加工出更大的表面積，包裝更多東西。

5、合理價(jià)格

雖然目前已經(jīng)有許多餐飲品類全部運(yùn)用到鋁箔餐盒，甚至專做炒菜的商家也投入使用，但仍舊有相當(dāng)一部分餐企對(duì)鋁箔餐盒處于觀望階段，很大一部分原因是成本問(wèn)題。